I Vitigni
Tradizione piemontese, carattere unico
L’identità dell’Antica Cantina di Calosso prende forma attraverso una selezione di vitigni che rappresentano la storia e l’eccellenza del Piemonte. Varietà autoctone e storiche che, grazie alle caratteristiche del territorio, esprimono profili aromatici distintivi e riconoscibili.
Ogni vitigno è interpretato nel rispetto delle sue peculiarità, con l’obiettivo di esaltare il legame tra uva, suolo e clima.
Moscato Bianco: l’anima aromatica del territorio
Il Moscato Bianco è il vitigno simbolo di Calosso. Qui trova condizioni ideali per esprimere tutta la sua eleganza aromatica, con profumi intensi e raffinati.
È un’uva capace di raccontare il territorio con immediatezza, dando vita a vini freschi, fragranti e profondamente identitari. Il Moscato d’Asti rappresenta una delle espressioni più autentiche della tradizione locale.
Barbera: struttura e autenticità
La Barbera è uno dei vitigni più rappresentativi del Piemonte, apprezzata per la sua intensità e versatilità.
Si distingue per il suo carattere deciso, una buona struttura e una piacevole acidità che la rende equilibrata e adatta a diversi abbinamenti gastronomici. È un vino che unisce immediatezza e profondità, capace di evolvere nel tempo mantenendo la propria identità.
Nebbiolo: eleganza e complessità
Considerato uno dei vitigni più nobili d’Italia, il Nebbiolo dà origine a vini di grande struttura e longevità.
A Calosso e nelle aree limitrofe, esprime tutta la sua complessità attraverso profumi raffinati e una struttura elegante. È il vitigno alla base di grandi vini come Barolo e Barbaresco, simboli riconosciuti a livello internazionale.
Freisa: freschezza e personalità
Il Freisa è un vitigno storico piemontese che si distingue per il suo carattere vivace e fragrante.
I suoi vini presentano note fruttate e una piacevole freschezza, con un profilo che unisce tradizione e versatilità. È una varietà che racconta un volto più spontaneo e immediato del territorio.
Arneis: eleganza e finezza
L’Arneis è un vitigno a bacca bianca tipico del Piemonte, apprezzato per la sua delicatezza e complessità aromatica.
Dà origine a vini eleganti, con note floreali e fruttate e una piacevole mineralità. È una varietà che esprime equilibrio e raffinatezza, perfetta per interpretazioni contemporanee.
Tradizione e sperimentazione
Accanto ai vitigni storici, l’Antica Cantina di Calosso seleziona anche altre varietà italiane, ampliando la propria gamma con interpretazioni moderne.
Questo approccio consente di mantenere un forte legame con la tradizione, aprendosi allo stesso tempo a nuove possibilità espressive, sempre nel rispetto della qualità e dell’identità territoriale
Vuoi saperne di più? Scrivici